Editeur :
PLAGE
Date de parution :
08/12/2021
Format :
26.00 cm x 19.00 cm x 6.00 cm
[ean : 9782842219611]
CROISSANTS SANS BEURRE, MACARONS SANS oeUFS, CRÈME ANGLAISE SANS LAIT, MILLE -FEUILLES, FINANCIER OU OPÉRA SANS PRODUITS LAITIERS... Les grands classiques de la pâtisserie française revisités façon vegan ! Plus de 80 recettes et de nombreux pas-à-pas illustrés pour apprendre les techniques de base. Un outil indispensable pour les pâtissiers vegan, débutants ou confirmés.